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カルシューム・鉄分・たっぷりのこうや豆腐
ミネラル豊富な海藻を!
くきわかめ・こうや豆腐煮つけ: [材料]2人前
・くきわかめ(水で40分もどしたもの)                 適量
・こうや豆腐(1〜2分湯でもどしたもの)                2枚
・豚肉                                   100g
・玉ねぎ                              二分の一個
・玉子                                    1個
・砂糖、しょう油、だし汁(煮干によるもの。)酒、          適量
・だし汁(煮干によるもの。)                     200cc
作り方
(1) 豚肉・酒を入れ煮て火が通るまで煮る。
(2) (1)にだし汁(200cc)または、水を入れくきわかめ・こうや豆腐・玉ねぎを入れ砂糖・しょう油もくわえ5分ほど煮る。
(3) (2)を玉子でとじる。


できあがり!

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