わかめkこうや豆腐わかめ東京都

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こうや豆腐とわかめのゴマ和え・：［材料］１人前
	・わかめ　　（５分水でもどしたもの）　　　　　　　　　　　　　　　約２０g ・こうや豆腐（水でもどし食べやすい大きさにしたもの）　二分の一枚・人参（千切りしたもの）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０g ・きゅうり（千切りしたもの）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０g ・しいたけ（だし用に水でもどす）　　　　　　　　　　　　　　　　　少量・すりゴマ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少量・砂糖・塩・しょう油・みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量・だし汁　（しいたけのもどし汁）　　　　　　　　　　　　　　　　　　50cc
	作り方
（１）	こうや豆腐を１０分ほど水につけてよくしぼる。
（２）	しいたけ・こうや豆腐を薄味（砂糖・塩・しょう油）のだし汁で煮る。
（３）	きゅうり・人参かるく塩もみする。
（４）	しょう油・だし汁・みりん・すりゴマでドレッシングをつくる。
（５）	塩もみした、きゅうり・人参を皿にしきしいたけ・こうや豆腐・わかめを盛り付ける。

	できあがり！