ケンザン天うどん（冷）わかめ東京都

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中茎ケンザンとアゲ煮：［材料］４人前
	・ケンザンくきわかめ　（７～８分塩ぬきしたもの）　　　５０g ・レタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6枚・油揚げ（湯上げて油落とししたもの）　　　　　　　　　　　4枚・だし汁（しいたけ・昆布）　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量・コンソメ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１ヶ・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
	作り方
（１）	中茎ケンザン・油揚げ（細切りにしたもの）だし汁で１０分煮る。
（２）	（１）を塩少々・砂糖大さじ２・コンソメ１ヶで１０分煮る。
（３）	レタスをしき盛り付ける。

	できあがり！