| ふじき・うどん炒め： ［材料］１人前 | ||
| ・芽ひじき （水で２０分もどした物） ひとつかみ ・なす（薄切り） ４〜５切れ ・ピーマン（薄切り） ４〜５切れ ・ケチャップ 大さじ１ ・塩 適量 ・砂糖・しょう油 適量 |
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| 作り方 | ||
| （１） | もどした芽ひじきに砂糖・しょう油で煮る。 |
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| （２） | フライパンに油をひきピーマン・なすを塩で味をととのえ炒める。 | |
| （３） | （２）にうどんを入れケチャップ味にする。 | |
| できあがり！ | ||
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